Składniki:
– o,5 kg ugotowanego bobu
– 10 pomidorków koktajlowych
– garść ziaren słonecznika
– 1,5 łyżki oliwy z oliwek
– sok z cytryny: do smaku
– przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:
Bób ugotować w osolonej wodzie, obrać. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Ziarna słonecznika lekko uprażyć na suchej patelni. Połączyć składniki, dodać oliwę, skropić sokiem z cytryny. Doprawić do smaku.