Składniki:
– 1 jajko
– 2 garście różnych sałat
– 5 szt. pomidorki koktajlowe
– ½ awokado
– 1 płaska, mała łyżeczka nasion słonecznika
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– sok z cytryny: do smaku
– przyprawy: szczypta soli, tymianek, bazylia.
Sposób przygotowania:
Jajko ugotować na twardo. Pomidorki przekroić na pół. Awokado obrać i pokroić w kostkę. Oliwę połączyć z sokiem z cytryny i ziołami. Wymieszać. Na talerzu ułożyć składniki i polać sosem. Całość posypać nasionami słonecznika.