Składniki:
– garść rukoli
– 1 pomidor
– 2 ogórki gruntowe
– 1 papryka świeża (w dowolnym kolorze)
– 70g mozzarella light w małych kulkach
– 1 opakowanie tuńczyka w sosie własnym
– składniki sosu: sok z limonki/cytryny, olej lniany/oliwa z oliwek
i trochę miodu (lub w wersji mniej kalorycznej – ksylitol, stewię)
Sposób przygotowania:
Rukolę ułożyć na spodzie talerza. Dodać pokrojone warzywa, przekrojone na pół kulki mozzarelli i tuńczyka. Przygotować sos i polać nim sałatkę.